Тренинг-интенсив «Секреты работы на бизнес-джетах с Джейми Гибсон»

  • Дата: 18 и 19 апреля 2020
  • Место: Москва
  • Стоимость: 45 000

Тренинг будет полезен тем, кто хочет познакомиться с мировыми трендами работы
в бизнес-авиации, получить новые инструменты для эффективной работы на борту бизнес-джета и развить свое профессиональное мастерство.


На интенсиве вы узнаете:

• как и с помощью чего создавать кулинарные шедевры в ограниченных условиях бизнес-джета;

• какие секреты сэкономят время и упростят жизнь;

• как создавать WOW-эффект для своих пассажиров каждый раз, когда они поднимаются на борт.

Программа мероприятия:



09:00 – 10:00              


Сбор участников, welcome coffee

10:00 – 13:00

 

   Продукты, сервировка и декор

•      Безопасность и хранение продуктов питания на борту.

•      Техники подогрева блюд.

•      Кофе-сервис: как и чем украсить подачу кофе и горячих                       напитков.

•      Запасные предметы, которые необходимы стюардессам.

•      Приготовления блюд из яиц на борту.

•      Тарелки, миски, подносы: как подобрать правильную посуду в             зависимости от блюд и сервиса.

•      Plate art. Украшаем блюда как мишленовский шеф-повар:                     закуски, горячее, десерты.

 

13:00 – 14:00


   Обед, неформальное общение со спикером

 

14:00 – 17:00

   Манеры профессиональной стюардессы бизнес-авиации

•      Уход за собой, речь и самопрезентация.

•      Язык тела и как его усовершенствовать.

•      Как понять, что нужно вашим пассажирам, и создать WOW-                  эффект.

         


 

Поделиться: